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Poireauxgratinés au lard fumé et fromage à raclette - Nathou 15/01/15 16:26 Encore une recette anti-gaspi :-) Il me restait quelques poireaux en trop de la soupe faite le midi Poireauxgratinés au lard fumé et au fromage à raclette - BZH SANDRA de "BZH SANDRA" et toutes les recettes de cuisine similaires, afin de trouver d'autres idées originales de recettes de cuisine facile à faire 2 Sur une planche, taillez le lard de sorte à obtenir des morceaux réguliers. 3. Badigeonnez un plat à gratin d’huile d’olive, et disposez les gousses d’ail ciselées. 4. À l’intérieur, empilez les pommes de terre, le morceau de lard et le fromage de raclette à la truffe en forme d’arc-de-cercle. Répétez l’opération en Commentfaire ces POMMES DE TERRE AU FOUR AU FROMAGE À RACLETTE ET LARD FUMÉ ? Cuire les pommes de terre lavées et non épluchées dans de l’eau avec un peu de sel. Égouttez, rincez à l’eau froide, pelez et coupez en fines tranches. Dans une poêle sans graisse, faire rôtir rapidement les tranches de lardons, déposer sur du papier Mettezles dans un plat creux. Disposez sur un plat 800 g de tranches de fromage à raclette et sur un autre plat 400 g de saumon fumé tranché. Dans une coupelle, versez 1 pot de tzatziki Site De Rencontre Entièrement Gratuit Belgique. ACCUEIL MIDI SOIR & WEEK-END CARTE RESTAURANT CARTE À EMPORTER CONTACT Menu - Formules - CartePizzas et Plats à emporter Menu - Formules - CartePizzas et Plats à emporter Menu - Formules - CartePizzas et Plats à emporter Menu - Formules - CartePizzas et Plats à emporter Previous Next Restaurant Pizzeria à QuimperléOuvert tous les midis du mardi au samedi - Tous les soirs du jeudi au dimanche Nous vous proposons une cuisine traditionnelle préparée dans notre cuisine avec des produits frais et soigneusement chef vous fera découvrir nos spécialités dans un cadre convivial et familiale. Tous les midis sur place Mis à jour le 18/08/2022 Tous les midis sur place Mis à jour le 18/08/2022 Du mardi au vendredi uniquement Formule 12,00€ Plat du jour au choix....+ Café Du mardi au vendredi uniquement Formule 14,00€ Plat du jour au choix....+ Dessert du jour au choix....+ Café Choix à la carte le midi également ! Découvrez la carte complète Menu 26,00€ Coquille saint-Jacques à la bretonne ou Escargot farcis les 6 ou Saupiquet de saumon et son lard fumé..... Pavé de boeuf sauce au choix* ou Lotte à la fondue de poireaux ou Poêlée de noix de Saint-Jacques au chorizo ou Escalope à la normande ..... Assiette de fromages ou Tarte Tatin chaude et sa glace vanille ou Nougat glacé sur coulis de fruits rouges * Sauce poivre vert, échalotes, forestière Menu Bambino 8,00€ - de 12 ans Nuggets de volaille ou Steak haché frais Frites ou pâtes ou Pâtes Bolognaises ou Burger ou Pizza Bambino jambon, tomate, fromage ou Jambon frites ou pâtes..... Mousse au chocolat ou Glace 2 boules aux choix ou Glace Bâtonnet au choix Tous les soirs sur place du jeudi au dimanche Choix à la carte Découvrez la carte complète Menu Bambino 8,00€- de 12 ans Nuggets de volaille ou Steak haché frais Frites ou pâtes ou Pâtes Bolognaises ou Burger ou Pizza Bambino jambon, tomate, fromage ou Jambon frites ou pâtes ..... Mousse au chocolat ou Glace 2 boules aux choix ou Glace Bâtonnet au choix Menu 26,00€ Coquille saint-Jacques à la bretonne ou Escargot farcis les 6 ou Saupiquet de saumon et son lard fumé..... Pavé de boeuf sauce au choix* ou Lotte à la fondue de poireaux ou Poêlée de noix de Saint-Jacques au chorizo ou Escalope à la normande ..... Assiette de fromages ou Tarte Tatin chaude et sa glace vanille ou Nougat glacé sur coulis de fruits rouges * Sauce poivre vert, échalotes, forestière Le soir une ambiance feutrée et cosydeux salles à votre disposition Notre carte Midi, soir et week-end - Sur place uniquement Entrées Chaudes Coquilles Saint-Jacques à la bretonne 7,30 € Escargots de Bourgogne Les 6 5,40 € Les 12 9,40 € Beignets de calamars 7,00 € Entrées Froides Carpaccio de saumon Tranches de saumon fumé, tomates, marinade au citron 11,30 € Carpaccio de boeufCopeaux de parmesan, oignons, basilic 8,00 € Omelettes Nature 7,90 € Campagnarde pommes de terre, champignons, lardons 9,50 € Salades Salade verte 3,80 € Salade Chavignole Salade verte, pomme de terre, lardons, champignons, chèvres frais sur toasts, tomates, oeuf 12,50 € Salade Bressane Salade verte, tomate, oeuf, tagliatelles, blanc de volaille, crème de champignons 12,50 € Salade LandaiseSalade verte, lardons fumés, gésiers confits, tomates, croûtons, jambon cru, oeuf poché 12,80 € Salade de gésiers au vinaigre de framboiseSalade verte, pommes de terre, lardons, tomates, oeuf, gésiers confits, vinaigre de framboise 12,80 € Salade PérigourdineSalade verte, cuisse de canard confite, tomates, gésiers de volaille tièdes, oeuf, lardons 13,90 € Salade CaesarSalade verte, émincés de poulet, croûtons, tomates, copeaux de parmesan, sauce au parmesan 14,00 € Plats Poêlée de noix de Saint-JacquesFlambées au whisky, aux noisettes et raisins secs 18,20 € Brochette de noix de Saint-Jacques grillées 18,20 € Poêlée de noix de Saint-Jacques au chorizochorizo, crème fraîche, vin blanc, persil 18,20 € Lotte à la fondue de poireauxcrème fraîche, poireaux 18,00 € Pâtes Tagliatelles BolognaiseSauce tomate, viande hachée, oignons 11,90 € CarbonaraChampignons, lardons, crème fraîche, oeuf miroir 12,30 € Au saumon fuméSaumon fumé, Champignons, crème fraîche 13,90 € À l'émincé de volaille aux doux épicesÉmincé de volaille, curry, paprika, champignons, lardons, estragon, crème fraîche 15,30 € Aux Saint-Jacques Noix de Saint-Jacques flambées au whisky, crème, persillade 16,50 € Les Lasagnes "maison" 12,90 € ViandesOrigine France 1er choix Pavé de boeuf sauce au choix 16,50 € Entrecôte sauce au choix 19,80 € Steak tartare 15,50 € Steak Haché frais sauce au choix 16,00 € Burger maison et son accompagnement 14,50 € Carpaccio de boeuf 2 assiettes avec un accompagnement au choix 14,50 € Sauces au choix Forestière, Gorgonzola, Poivre vert, à l'échalote Accompagnement Frites, haricots verts, riz, tagliatelles, pommes de terre vapeur Escalopes de veau Milanaise panée, citronnée 17,10 € NormandeFlambée au calvados, champignons, crème fraîche 17,10 € GorgonzolaGorgonzola, crème fraîche 17,10 € ChasseurChampignons, lardons, estragon, crème fraîche 17,10 € SaltimboccaVin blanc, crème fraîche, jambon cru, gratinée 17,80 € InvoltiniVin blanc, jambon blanc, crème fraîche, persillade, parmesan 17,80 € Pizzas CampagnardeTomate, champignon, mozzarella, lardons, chorizo, persillade, tomate fraîche 11,60 € Charcuterie ItalienneTomate, champignons, mozzarella, pancetta, coppa, chorizo, speck, olives 13,50 € Cinq FromagesTomate, parmesan, Gorgonzola, chèvre, mozzarella, Reblochon 12,90 € ParmigianoTomates, mozzarella, copeaux de parmesan, speck 11,90 € SavoyardeTomate, champignons, mozzarella, Reblochon, pomme de terre, jambon de pays 13,40 € Andouille de GuémenéTomate, champignons, mozzarella, lardons, andouille de Guémené 12,60 € Marco PoloTomate, champignons, jambon, mozzarella, lardons, artichaut, olives, oeuf 13,20 € Cap HornTomate, champignons, mozzarella, crevettes, noix de Saint-Jacques, gambas, persillade, crème fraîche 15,30 € NapolitaineTomate, jambon, mozzarella, olives, persillade, anchois 11,50 € RomaineTomate, oignons, thon, câpres, anchois, crème fraiche, persillade 11,90 € SardaignaTomate, champignons, mozzarella, saumon fumé, artichaut, persillade 12,20 € CalabreseTomate, champignons, jambon, mozzarella, poivron, poivre vert, crème fraîche 12,20 € MargeritaTomate, jambon, mozzarella 9,30 € TartifletteCrème fraîche, pomme de terre, fromage à raclette, échalotes, Saint-Nectaire, lardons 13,60 € ReineTomate, champignons, jambon, mozzarella, olives 10,50 € RoyaleTomate, champignons, jambon, mozzarella, oeuf 11,00 € 4 SaisonsTomate, champignons, jambon, mozzarella, artichaut, tomates fraîches 11,50 € FlorentineTomate, champignons, jambon, mozzarella, crème fraîche 11,10 € SouffléeTomate, champignons, jambon, mozzarella, crème fraîche 13,90 € ChefTomate, champignons, jambon, mozzarella, chèvre 11,60 € ToscaneTomate, champignons, mozzarella, lardons, Gorgonzola, oignons, tomates fraîches 11,60 € Saint-JacquesTomate, champignons, mozzarella, noix de Saint-Jacques, crème fraîche, persillade 14,80 € MerguezTomate, champignons, mozzarella, merguez, chorizo 12,20 € VégétarienneTomate, champignons, mozzarella, oignons, poivrons, artichaut 12,00 € AméricaineTomate, mozzarella, champignons, viande hachée, oignons, poivrons, oeuf 12,20 € NordiqueTomate, mozzarella, champignons, saumon fumé, crème fraîhe 12,20 € QuimperloiseFondue de poireaux,champignons, mozzarella, pommes de terre, andouille de Guémené 13,40 € L'OrientaleTomate, mozzarella, viande kebab, tomates fraîche, oignons, crème fraîche 13,50 € Entre Terre et MerFondue de poireaux,champignons, mozzarella, noix de Saint-Jacques, lard grillé 15,00 € Pizza DUO au choix Moitié pizza, moitié salade verte Supplément oeuf, crème, persillade 1,00 € Supplément saumon, Saint-Jacques, gambas 3,00 € Autre Supplément 2,00 € Nous contacter HORAIRES OUVERT LE MIDI du mardi au vendredi de 12h à 14h le samedi 12h à 13h30 OUVERT LE SOIR le jeudi, vendredi, samedi et dimanche à partir de 19h FERMÉ LE LUNDI RÉSERVER ET COMMANDER Le midi à partir de 11h15 Le soir à partir de 18h Adresse du restaurant 2, rue Eric Tabarly, Kervidanou 4, 29300 Quimperlé Notre position sur Openstreetmap et Google Maps Les données de ce plan sont disponibles sous la licence ODbL - Voir le site Mettre à cuire les blancs de poireaux dans le panier du cookéo en mode "cuisson sous pression " durant 5 minutes avec 20 cl d'eau chaude dans la cuve. la béchamel au compact cook pro selon la recette sur ce la béchamel dans un plat allant au les poireaux dans les tranches de lard fumé. Les déposer sur la les tranches de fromage à à cuire durant 30 minutes dans un four préchauffé à 190°.Servir aussitôt. Par Charline Stengel, Publié le 17 janvier, 2022. à 1604 Il me reste du fromage à raclette de ma recette de croques polenta. J’ai cherché et trouvé cette recette de rôti de poireau au lard et à la raclette fumée. Recette exquise, ma fille a peur de ne pas aimer mais elle adore, je l’ai fait en salade diner, c’est léger, délicieux et onctueux… Donc, pour la recette, il vous faut Ingrédients — 8 fines tranches de lard fumé 2 cuillères à soupe de beurre 4 blancs de poireaux 8 tranches de fromage à raclette 2 cuillères à soupe de farine de la noix de muscade râpée 40 cl de lait du poivre Préparation Comment préparer Les Poireaux gratinés au lard fumé et fromage à raclette ? — Coupez les feuilles et les racines des poireaux et lavez-les pour enlever la terre. Coupez-les pour avoir des longueurs / 20 cm. S’ils sont gros, coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Faites-les cuire 10 minutes dans de l’eau bouillante légèrement salée. Lavez-les à contre-courant pour évacuer toute l’eau. Préparer la Béchamel Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine, mélanger et cuire doucement 2 ou 3 minutes. Ajouter le lait, bien mélanger et laisser le mélange épaissir doucement. Noix de muscade et poivre au goût. Pour finir Verser la sauce béchamel au fond du plat à gratin, entourer les poireaux de lardons fumés et les déposer sur la sauce. Enrober les poireaux de fromage à raclette et enfourner 10 minutes à 180°C. Cuire le fromage jusqu’à ce qu’il soit doré si nécessaire. Servir immédiatement avec une noix de moulin à poivre si vous préférez. Votre Les Poireaux gratinés au lard fumé et fromage à raclette sont prêts ! Par sophia loren, Publié le 16 juin, 2022. à 1700 Je vous présente une succulente recette d’un plat que vous pouvez préparer en toute simplicité, une recette originale et appétissante de vos tables. C’est une préparation composée d’un mélange d’ingrédients pour un résultat beau à regarder et encore meilleur à déguster. Il suffit de suivre attentivement les instructions pour profiter des Poireaux gratinés au lard fumé et fromage à raclette assez festif au bon moment. Ingrédients 4 blancs de poireaux 2 cuillères à soupe de beurre 40 cl de lait 8 fines tranches de lard fumé 8 tranches de fromage à raclette 2 cuillères à soupe de farine de la noix de muscade râpée du poivre Préparation Comment réaliser ces Poireaux gratinés au lard fumé et fromage à raclette ? Coupez tout d’abord les feuilles et les racines des poireaux et rincez-les biens pour enlever la terre. Recoupez-les pour obtenir des tronçons de +/- 20 cm de long. S’ils sont gros, coupez-les en 2 dans la longueur. Faites-les cuire 10 minutes à l’eau bouillante légèrement salée. Égouttez-les têtes en bas pour que toute l’eau sorte. Préparez la béchamel faites fondre le beurre dans un poêlon, ajoutez la farine, mélangez et laissez cuire doucement 2 ou 3 minutes. Ajoutez le lait, mélangez et laissez épaissir doucement. Muscadez et poivrez selon vos goûts. Versez la sauce béchamel dans le fond d’un plat à gratin, entourez les poireaux avec le lard fumé et placez-les sur la sauce. Recouvrez les poireaux avec des morceaux de fromage à raclette et enfournez 10 minutes à 180°C. Passez sous le grill pour faire dorer le fromage si nécessaire. Vos Poireaux gratinés au lard fumé et fromage à raclette sont prêts ! Servez immédiatement en donnant un tour de moulin à poivre si vous aimez. Nos délicieuses recettes J'ai envie de... Type de plat Type de plat Apéritifs Entrées Salades Plats Desserts Sauces Brunch Tartes Quiches Cakes Pizzas Recettes vidéo Recettes végétariennes Recettes faciles et rapides En famille Notre recette du mois Notre recette du mois Sucettes feuilletées aux mini-bûchettes de chèvre Tartines animaux aux mini-bûches Maki de chèvre aux pistaches et abricot Quiche à la patate douce et au chèvre Brochette de chèvre, crevette et mangue Nutrition Intolérance au lactose, à chacun sa dose ! Sauce au chèvre, menthe et tomates séchées Soupe de potiron à la crème de chèvre Risotto aux girolles et à la Crème de chèvre Tartinade de patate douce à la crème de chèvre Salade de pastèques, melons, tomates et chèvre au lard Pizza au chèvre, saumon fumé et Granny Smith Salade gourmande de chèvre chaud pané, œuf poché et crudités Dégustation Quel vin pour quel fromage de chèvre ? Page 1 sur 40

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