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Unepapillote faite en un seul coup de baguette ! Préchauffer le four à 210°C. Couper le blanc de poireau en fines rondelles et les répartir dans les papillotes.Poser les pavés sur les poireaux, verser la crème, le poivre, la Papillotesde saumon aux carottes et tomates. gros poivre, 2 oignons, 2 carottes, cerfeuil, 4 pavés de saumon, 4 tomates 4 Personne(s) Papillotes de saumon aux légumes verts. 1 c. à soupe d'huile d'olive, 1 citron vert, aneth, 4 pavés de saumon, 6 endives, sel, poivre 4 Personne(s) Saumon en papillotes express. 4 pavés de saumon, 2 gousses d'ail, 4 c. à café Filetsde cabillaud en papillote sur julienne de carottes 11 Février 2015 Rédigé par lesrecettesdevirginie et publié depuis Overblog Répartir également 2 ou 3 quenelles de crème fraîche sur le poisson. Ajouter quelques brins de persil. 1saumon ou une truite saumonée de 1,2 kg vidé; 1 grosse carotte; 200 g de petits 2 blancs de poireaux; 2 citrons non traités; 1 bouquet de basilic; 15 cl de vin blanc sec Lavez les blancs de poireaux et détaillez-les en fines rondelles. Recettes similaires à Recette poisson aux légumes. Site De Rencontre Entièrement Gratuit Belgique. 30 min Facile Vous surveillez votre ligne ? Ces belles papillotes de saumon aux poireaux sont faites pour vous ! En cuisant à l’étouffée, dans la papillote, avec des petits légumes, du jus de citron et des aromates, le poisson se gorge de saveurs et de parfums, sans se charger en graisses. Prêtes en quelques minutes seulement, ces papillotes de saumon aux poireaux sont non seulement savoureuses mais aussi très faciles à préparer. Lancez-vous ! Découvrez également la recette de chef du saumon en papillote 4 pavés de saumon 2 blancs de poireaux 1 carotte 2 c. à soupe de jus de citron 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à café de baies roses 2 brins d’aneth Sel, poivre 1 Lavez soigneusement les blancs de poireaux. Détaillez-les en filaments. 2 Lavez la carotte, épluchez-la et coupez-la en fins bâtonnets. 3 Faites bouillir une grande casserole d’eau. Aux premiers bouillons, plongez-y les filaments de poireaux et les bâtonnets de carottes pendant 5 minutes. Egouttez et réservez les légumes. 4 Émulsionnez le jus de citron avec l’huile d’olive et les baies roses. Assaisonnez avec le sel et le poivre, selon votre goût. Répartissez cette sauce sur les pavés de saumon. 5 Préchauffez le four à 210°C thermostat 7. 6 Préparez vos papillotes de saumon aux poireaux. Disposez devant vous sur le plan de travail, 4 grandes feuilles de papier sulfurisé. 7 Répartissez au centre des 4 feuilles de papier sulfurisé la moitié des légumes. Déposez par-dessus les pavés de saumon avec leur marinade. Terminez avec le restant de légumes et surmontez des brins d’aneth. 8 Fermez chaque papillote de saumon aux poireaux en roulant les bords du papier. 9 Déposez-les sur la grille du four, placée sur la lèche-frite. 10 Enfournez les papillotes de saumon aux poireaux et laissez cuire pendant 10 minutes. Gestes techniques Comment cuire des légumes verts ? 11 Dressez chaque papillote sur assiette et dégustez bien chaud. Astuces Pour cette recette de Papillotes de saumon aux poireaux, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de saumon, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Recettes similaires Haut de page MichelVrIEnregistrer Un repas complet , précédé d'une bonne salade verte!Saumon frais et fumé, carotte , courgette , crème fraîche ...c'est tout! Ingrédients 2 personnes Préparation 1Sur une feuille de papier aluminium , déposer votre tranche de poisson. 2Ranger 3 rondelles de courgettes ou des courgettes râpées grossièrement . Moi j'ai utilisé des rondelles de carottes parsemer d'aneth. 3Déposer une tranche de saumon fumé sur les carottes. 4 Puis 3 rondelles de carottes ou carottes râpées grossièrement idem j'ai utilisé des carottes congelées, encore une fois poivrer, parsemer d'aneth. Préchauffer le four à 180°C ou 5Terminer par la crème fraîche et une pincée de piment en la papillote , la déposer dans un plat à gratin et enfourner 30 à 35 min. CommentairesIdées de recettes Recettes à base de piment Recettes de truite en papillote Recettes du saumon en papillote Recettes de carottes en papillote Recettes de papillotes de poisson et courgettes Vidéo suggérée Papillotes saumon-poireaux Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Des Papillotes saumon-poireaux car le mariage est classique mais toujours heureux entre le saumon et les poireaux. Un plat que vous pourrez préparer rapidement et à l’avance car il attendra, au frais, de passer au four au moment du repas. . Pour 4 Papillotes saumon-poireaux – 4 pavés de saumon épais et sans peau – 7 beaux poireaux – 100 ml de lait – 3 œufs – 150 ml de crème fraîche – 1 càc de Maïzena – muscade – sel & poivre du moulin – Piment d’Espelette – huile d’olive 4 plats à gratin individuels et du papier pour papillotes Préchauffage du four à 190°C Nettoyer les poireaux et garder uniquement le blanc ♦. Couper les poireaux en biseau et en rondelles chauffer un filet d’huile dans une sauteuse et y faire revenir les poireaux pendant une dizaine de minutes en remuant de temps en temps. Ajouter le lait, un peu de muscade râpée, saler et poivrer. Couvrir et laisser mijoter pendant 10 à 15 minutes. Couper le saumon en gros dés. Battre les œufs avec la Maïzena. Ajouter la crème, saler, poivrer et râper un peu de muscade et une pincée de piment d’Espelette. Répartir dans les plats, les poireaux et les dés de saumon. Couvrir de crème. Enfermer chaque plat dans une papillote.♦♦ J’utilise du film carta fata. Enfourner pour une quinzaine de minutes. Servir bien chaud. . Il n’y a plus qu’à se régaler. Bonne dégustation Symbole du four Chaleur tournante À propos de la recette ♦ C’est le moment de préparer un bon potage avec le vert des poireaux, pour réchauffer les soirées bien froides. ♦♦ À ce moment de la recette vous pouvez mettre les plats au frais où ils attendront le moment du repas pour passer au four. La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre. – Une recette déjà publiée le 23 février 2012. Paroles de Gourmands Il faudra veiller à bien relever l’assaisonnement pour encore plus se régaler. Source Inspiré de Guide Cuisine Dans la cuisine de 1 – Anne-Marie Do – ♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦ Je propose cette recette à Gut pour sa rubrique clic sur le logo pour voir quels sont les fruits et les légumes à cuisiner ce mois-ci ♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦ Merci d’être entrés dans ma cuisine. Si la visite vous a plu pensez à vous inscrire à la Newsletter pour ne rater aucune gourmandise. Et si vous réalisez une de mes recettes envoyez moi la photo à l’adresse croquantfondant je serai ravie de la mettre sur mon article et aussi à l’honneur le samedi. Bonne journée à tous. > > > > Papillotes de saumon aux épinards façon florentine Découvre vite {0} !Bonjour,%0D%0A%0D%0AJ'ai trouvé une savoureuse recette qui je pense te plaira %0D%0A{0}%0D%0A%0D%0ABon appétit!Ingrédients4filets de Saumon Rose du Pacifique Sauvage600g épinards hachés à la crème fraîche600g de pommes de terre fraîches en rondelles précuites2grappes de tomates cerises100g de parmesan frais râpé1bouteille de vin blanc sec Préparation Préchauffez le four à 200 ° l'ail en fines les filets de saumon avec du poivre, du sel, et les herbes de Provence selon votre goût. Répartissez l’ail sur le 4 feuilles de papier cuisson. Répartissez les rondelles de pommes de terre au centre de chaque feuille. Assaisonnez éventuellement avec une pincée de sel et de poivre, et déposez le saumon dessus. Versez dessus un filet d'huile d' les barquettes d'épinards surgelés sur une assiette et percez l'opercule à l'endroit indiqué. Faites chauffer au micro-ondes pendant 9 minutes. Mélangez bien et déposez les épinards hachés à la crème fraîche FINDUS sur le filet de saumon. Saupoudrez généreusement de légèrement les papillotes et ajoutez un trait de vin. Refermez les papillotes de façon à ce que le liquide ne puisse s'en échapper. Déposez-les sur une plaque de les grappes de tomates cerise en deux et déposez-les sur un plat allant au four. Versez-y un filet d’ cuire les papillotes et les tomates 20 minutes au four à mi-hauteur. Laissez refroidir 5 minutes. Dressez une papillote et une poignée de tomates sur les quatre assiettes chauffées. Entrouvrez le papier cuisson et parsemez de quelques feuilles de basilic. Ce que nos consommateurs pensent Soyez le premier à donner votre avis l’échalote et les carottes. Fendre dans la longueur et laver les blancs poireaux. Ciseler très finement l’échalote et tailler carottes et blancs de poireaux en julienne. 2. Les répartir dans 6 feuilles de papier aluminium ou sulfurisé légèrement beurrée. Saler, poivrer. 3. Poser les pavés de saumon dessus. Saler et poivrer. 4. Mélanger la crème fraîche et le fumet de poisson réhydraté. Verser le mélange dans les papillotes, déposer un brin d’estragon et fermer. 5. Faire cuire 15à 20 minutes au four à 220°C thermostat 7-8. Les conseils et astuces du chef Vous pouvez aussi cuire votre papillote sur un barbecue

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